长期喝驴骨汤是否会贫血，不能一概而论。驴骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙，以及多种矿物质，可以补充人体所需的营养物质，但是对于缺铁性贫血患者而言，长期喝驴骨汤可能会加重贫血症状，但是对于健康人群而言，长期喝驴骨汤通常不会导致贫血。
一、会贫血：
1、缺铁性贫血：如果是缺铁性贫血患者，长期喝驴骨汤会导致体内铁元素摄入过多，铁元素在体内无法全部合成，可能会导致体内缺铁性贫血症状加重，从而出现头晕、面色苍白等症状;
2、巨幼红细胞性贫血：巨幼红细胞性贫血患者长期喝驴骨汤，可能会因为叶酸和维生素B12摄入不足，导致体内细胞分裂出现障碍，从而影响到血红蛋白的合成，使贫血症状加重，甚至还会伴有肢体麻木等症状。
二、不会贫血：
1、健康人群：如果是健康人群，长期喝驴骨汤通常不会导致贫血。因为驴骨汤中含有的营养物质比较丰富，如蛋白质、维生素、钙、铁等，有助于补充人体所需营养物质，通常也不会导致人体内缺乏铁元素或叶酸等营养物质，所以健康人群长期喝驴骨汤不会引起贫血;
如果需要通过喝驴骨汤来治疗疾病，建议在医生指导下使用药物，避免擅自使用药物，以免导致病情加重。
2、失血性贫血：如果是失血性贫血患者，在治疗期间长期喝驴骨汤也不会导致贫血症状加重，因为失血性贫血主要是由于外伤所致，患者的血液大量流失造成红细胞减少，此时喝驴骨汤不会导致贫血症状加重，可以适量进食动物内脏等含铁丰富的食物。
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