正常情况下，人体可以通过激素调节和神经调节来保持血糖来源和去路的平衡，使血糖保持在一定水平。但在遗传因素如糖尿病家族史和环境因素如不合理饮食、肥胖等的共同作用下，两种调节功能紊乱，血糖水平升高。
血糖升高，尿糖升高，可引起渗透性利尿，引起多尿症状；血糖升高，大量水分流失，血液渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑口渴中枢，引起口渴、饮酒症状；由于胰岛素相对或绝对缺乏，体内葡萄糖不能使用，蛋白质和脂肪消耗增加，导致疲劳，减肥；为了补偿糖的流失，维持身体活动，需要多吃；这就形成了典型的“三多一少”症状。糖尿病患者多饮多尿症状与病情严重程度成正比。糖尿病患者多饮多尿症状与病情严重程度成正比。患者吃得越多，血糖越高，尿失糖越多，饥饿感越严重，最终导致恶性循环。
血糖升高，尿糖升高，可引起渗透性利尿，引起多尿症状；血糖升高，大量水分流失，血液渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑口渴中枢，引起口渴、饮酒症状；由于胰岛素相对或绝对缺乏，体内葡萄糖不能使用，蛋白质和脂肪消耗增加，导致疲劳，减肥；为了补偿糖的流失，维持身体活动，需要多吃；这就形成了典型的“三多一少”症状。糖尿病患者多饮多尿症状与病情严重程度成正比。糖尿病患者多饮多尿症状与病情严重程度成正比。患者吃得越多，血糖越高，尿失糖越多，饥饿感越严重，最终导致恶性循环。
短时间、一次性高血糖对人体无严重损害。例如，在压力状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短期高血糖；一次吃大量糖，也可出现短期高血糖；然后，血糖水平逐渐恢复正常。但长期高血糖会使全身各组织器官发生病变，导致急慢性并发症。如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等。控制高血糖势在必行。糖尿病患者最好少吃，但不能少于每日150克主食。但如果糖尿病没有缓解，患者的食欲突然下降，此时要注意是否有感染、酮症等并发症。
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