夏季很容易上火，而且还会出现食欲不振等等的情况发生哦，那么如何预防这样的问题呢，要多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜，也要注意防暑降温工作呢，那么吃什么好呢，今天推荐胡萝卜草菇鸡肝粥的做法。
胡萝卜草菇鸡肝粥
原料：
胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量;香油适量、盐适量。
做法：
1、将草菇和胡萝卜切成丝，鸡肝洗净切成片。
2、煲内放入植物油，油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。
3、然后用大火煮沸，再改成文火煮至米烂，再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，稍煮即可，食用时淋上香油。
功效：
特色与功效养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素C和异种蛋白。草菇浸出液可抑制癌细胞的生长。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢;夏季暑热，心烦。这样的一道粥品很适合夏季食用，可以养肝明目，同时还可以健脾胃的哦，是不错的促进食欲的好选择，同时还可以清热去火。
胡萝卜草菇鸡肝粥的做法，大家是否学会了呢，夏季降温去火养肝明目，大家不妨动起手来吧，可以有美容养颜的作用，而且还可以起到保护血管的功效。是夏季不错的养生粥品之一哦。
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