- 番茄酸甜骨怎么做
- 番茄可以煮什么汤
- 番茄炖牛肉的做法
- 酸甜酱的做法
番茄也就是西红柿了，既是一种水果也是蔬菜，尤其是在夏季的时候，我们食用一些可以很好的帮助清热解暑，而且番茄里面含有的营养物质是非常丰富的，尤其是维生素C，而且番茄的做法也是非常丰富的，不论怎么吃都是很美味的，而且非常的下饭。跟着苹果绿养生网来了解。
番茄酸甜骨怎么做
食材：排骨300g、番茄 1个、油适量、盐适量、番茄酱适量、白糖适量、淀粉适量、鱼露适量、醋适量、蛋黄适量、酱油适量
方法
1、我们先将排骨用清水浸泡，将里面的血水去掉了，然后就是将水控干了，然后加入淀粉、盐、鸡蛋黄、鱼露、酱油，然后抓均匀了，腌制10分钟。
2、然后准备个小碗，在里面倒入适量的番茄酱、醋、生粉、白糖以及适量的水，搅拌均匀之后，备用。
3、然后就是起锅烧油了，然后炸已经腌制好的排骨。
4、等到排骨表面炸到金黄之后，就捞出来，将油控干了。
5、在锅里面一定是要留一些底油，然后就是将事前都准备好的番茄块放入，翻炒一会。
6、然后就是将调好的酸甜汁倒入。
7、将炸的排骨放入，翻炒均匀之后，用小火收汁，就可以装盘出锅了。
番茄可以煮什么汤
土豆番茄汤
1、先将西红柿洗干净了，去掉蒂，切成片，将土豆去掉皮洗干净了，然后切成条状。
2、将锅用大火加热了，然后倒入食用油，烧到八层熟的时候，就是将西红柿倒入煸炒，然后就是将糖、绍酒、精盐都放入，炒到西红柿酥烂，就倒入适量的海鲜汤。然后将土豆煮熟了，再放入一些味精，撒上葱花，就可以上桌了。
番茄炖牛肉的做法
做法一
食材：牛肋肉1000克，土豆2个，番茄2个，葱1段，姜2片，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，生抽3匙，老抽1匙，料酒，苹果醋。
1、先将牛肉洗干净了，然后切成小块，等到水烧开之后，就是将牛肉放入氽烫2分钟左右，等变色了捞出来，将上面的浮沫洗去了。
2、将调料都准备好了，然后将土豆切成滚刀块，番茄切成大块。
3、等锅里面的油烧热之后，就是将土豆煎到皮硬，取出来，备用。
4、锅里面留油，再将葱姜、桂皮、八角爆香了。
5、将牛肉倒入煸炒一分钟，然后再倒入适量的料酒进行煸炒，再将生抽、冰糖、老抽倒入，炒到颜色均匀之后，淋入一些苹果醋。
6、在里面倒入开水，没过牛肉就可以，在高压锅里面用大火烧开了，再用中火压半个小时左右，关火之后，排光汽就可以了。
7、然后就是将牛肉和汤一起倒入到锅里面，再将番茄和土豆放入，倒入适量的盐，焖到土豆熟了之后，用大火收汁就可以出锅了。
做法二
食材：牛肉1斤，土豆1个，西红柿1个，葱3跟，姜，蒜，盐，糖两勺，番茄酱小半碗，红辣椒1个，生抽老抽，料酒。
1、先将牛肉洗干净了，然后切成小方块，在锅里面倒入适量的清水，将牛肉快倒入到锅里面，再放入料酒，煮20分钟左右，捞出来，用清水洗干净了。
2、将土豆去掉皮洗干净了，将西红柿洗干净了，切成块。
3、等到锅里面的油热了之后，将蒜和姜片放入，倒入牛肉炒三分钟，然后再将生抽、老抽、糖、料酒放入，翻炒三分钟，再加入番茄酱翻炒三分钟，倒入少量的水，盖上锅盖，用中火焖30分钟。
4、然后在将土豆放入倒入水焖20分钟，等到土豆煮烂之后，再加入适量的红辣椒，收汁，撒上一些葱叶就制作完成了。
酸甜酱的做法
材料：新鲜番茄约700g，冰糖100g、柠檬1个
1、先准备一锅热水，将番茄洗干净之后放入，盖上锅盖焖2分钟，等到番茄脱皮就可以了。
2、将番茄的皮去掉了，切成大块，如果番茄里面有未成熟的籽就是一定要去掉，否则会影响到口感。
3、最后就是将番茄打碎了。
4、将打碎的番茄汁放入到锅里面，在里面加入冰糖，等到煮开之后，用小火熬，等到煮的比较粘稠就要经常的用铲子搅一搅，这样可以避免粘锅。
5、等到熬到粘稠的时候，就是加入一些柠檬汁，继续熬几分钟就可以了。
上面也是为大家介绍了几种不错的番茄的制作和食用的方法了，大家在平时的生活中食用一些番茄可以帮助利尿降压，而且对于健胃、帮助消化有很好的效果，女性朋友食用一些可以延缓衰老和美容养颜，所以大家不妨经常的制作食用一些。
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