苹果是比较常见的一种水果，含有大量的矿物质及维生素，可溶性比较大很容易被人体吸收，而且还是热量很低的一种水果，备受人们喜爱。苹果的吃法很多，基本上是直接生吃，也有人会将其熬煮成苹果水来食用，能治疗拉肚子。本文就分享下苹果水的煮法，一起来看看。
苹果水的煮法
1、首先将苹果洗净后去皮，然后切成块状待用;
2、选择炖煮的砂锅，加入纯净水煮开后将苹果块加入熬煮，这样不会让苹果变成铁色;
3、接着将老冰糖加入一起炖，这样能中和苹果的酸味;
4、大火煮开后转至小火慢煮15分钟左右关火焖煮后即可食用。
苹果水的好处
1、苹果加热后膳食纤维及果胶等物质能更好的软化，也更容易被人体吸收，所以相对的营养作用能更被很好的利用。
2、苹果水有很好的化痰顺气的作用，特别是和金桔和胡萝卜等食材一起榨汁后再煮开，接着加入蜂蜜调制后饮用，能起到很好的理气、化痰的功效。
3、苹果水经由加入后含有的多酚物质会增加，这类物质是比较天然的抗氧化成分，人体吸收后不仅能降低血糖还有助于将血脂。能更有效的清除身体的自由基，同时提高身体的抗氧化作用，预防一些器官老化。
4、苹果水比较出名的就是止泻能力，因为苹果本身就有一定的收敛效果，不仅能收敛肠道也能有效的清除肠道中的病菌，能很好的缓解腹泻的现象，特别适合拉肚子的小孩子食用。
上述可以看出苹果水的熬煮方法很简单，基本上就是用到了苹果和冰糖，熬煮后的作用很明显，比较适合一些特殊人群，类似卧病在床、口腔牙齿不健全或者肠胃不佳的人食用，能减少胃肠道的刺激之外也会有助于消化。而且苹果传统的吃法时间长了也会生厌，偶尔改变下吃法将苹果煮水饮用，也能让苹果具有不同的风味。
