大家对空心菜是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃空心菜这样的蔬菜，而且空心菜对我们健康也是有意义的，在平时大家经常吃空心菜是能够对我们健康有帮助的，而且空心菜的吃法也比较多，虾酱炒空心菜就是不错的吃法，那么具体我们如何烹饪，一起看看吧。
虾酱炒空心菜的材料
空心菜240g、辣椒丝5片、虾米10g、蒜末10g、高汤1大匙、虾酱1/2茶匙、蚝油1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
虾酱炒空心菜的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把空心菜洗净，连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用;之后我们就要把虾酱用冷水泡软后切碎备用。然后我们选择热油锅，加入蒜末、虾酱及虾米炒开至香味溢出;之后我们再放入作法1的空心菜、辣椒丝及其余调味料后，用大火拌炒均匀，最后加入高汤即可炒一下起锅，大家不要错过。
虾酱炒空心菜的食用功效
可以发现虾酱炒空心菜吃起来的味道是非常好的，对我们健康也有帮助，大家吃虾酱炒空心菜是可以对我们健康有好处的，同时虾酱炒空心菜富含的蛋白质。由于虾酱的主要原材料是小虾，而虾中富含蛋白质，因此理所当然虾酱中也富含蛋白质。吃虾酱炒空心菜能补充人体所需要的蛋白质，然后保障人体新陈代谢的正常运行。所以说我们吃虾酱炒空心菜是对大家健康有影响的，同时虾酱炒空心菜可以保护视力。虾酱炒空心菜中含有维生素A，其是具有保护视力的元素。对我们保护视力健康很有帮助，同时虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。所以虾酱炒空心菜大家很适合吃。
虾酱炒空心菜是非常好的一种食物，在平时我们吃虾酱炒空心菜是可以帮助养生的，能够对我们健康有所帮助的，同时虾酱炒空心菜能够对我们健康有好处，因此大家吃虾酱炒空心菜是可以帮助养生的，所以大家虾酱炒空心菜不能错过。
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