牦牛肉和普通牛肉是有区别的，牦牛肉的营养物质多，而且也可以有增强免疫力的作用，经常吃点牛肉，对于身体健康来说有一定的好处。牦牛肉怎么吃比较好，牦牛肉南瓜饭是不错的选择，可以起到补钙补血的作用，还能健脾胃。
牦牛肉南瓜饭含有丰富的蛋白质、钙和铁，用来煮饭，味道不仅鲜美，还能补充钙和铁，预防佝偻病和缺铁性贫血。
牦牛肉南瓜饭所需材料
软饭50克、牛肉30克、金针菇10克、南瓜10克、洋葱5克、香油1/2小匙、芝麻盐少许、牛骨汤1/4杯
牦牛肉南瓜饭的做法
1、牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部，洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。
2、在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可。
牦牛肉南瓜饭的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。牦牛肉可以补充丰富的钙质，蛋白质，以及氨基酸，对于强身健体有好处。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。可以有丰富的胡萝卜素，维生素的补充，还能促进食欲。牦牛肉南瓜饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。对于补钙强身健体来说起到了很好的作用，还能有很好的提高免疫力的作用。
牦牛肉南瓜饭是一道具有丰富营养物质的食谱类型，具有健脾胃的作用，还能提高人体体质，同时有降糖降脂的作用，适合多种的人群食用。适合多种的人群使用，大家可以试试这样的养生保健的食谱，对于健康有保健的作用。
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