黄豆芽大家不会陌生，这是我们在平时会经常吃的一种食物，吃起来的味道不错，这是大家在平时的饮食中会常吃的，而吃黄豆芽的时候方法也比较多，我们比较推荐的吃法就是凉拌黄豆芽了，那么凉拌黄豆芽如何烹饪比较好，一起看看凉拌黄豆芽的做法。
凉拌黄豆芽的材料
黄豆芽、红椒、香油、蒜泥、小葱、白芝麻、陈醋、辣椒油、白糖、调味品。
凉拌黄豆芽的做法
1、首先将红甜椒洗净，将之切丝。
2、接着将葱洗净，随后将之切丝。
3、随后将黄豆芽的老根摘去，洗净备用。
4、接着进行调制酱汁，将碗中放入适量的香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖，进行搅拌。
5、下面就是将锅中放入适量的清水，将之大火烧开，等水开了，就放入黄豆芽、红椒丝分别进行汆烫。
6、过一会儿将之捞出放入冷水中，等沥干后，就倒入酱汁中。
7、最后撒上熟白芝麻，我们就可以开始吃了。
凉拌黄豆芽的食用功效
凉拌黄豆芽可以清热明目、美容护肤等等的功效。这道菜烹饪比较方便，所以日常生活中，经常会食用，不单单是这个理由，更重要的是它的营养价值。黄豆芽中所含的维生素E可以保护人体的皮肤和毛细血管，从而防止动脉硬化，可以很有效的预防高血压。同时黄豆芽含维C，可以延缓皮肤的衰竭，爱美人士可不要错过。还有乌发的作用，还能淡化面部雀斑。这道食谱，可以降低人体的胆固醇。
吃凉拌黄豆芽能对我们健康有好处，上面给大家介绍了凉拌黄豆芽的一些情况，在平时我们经常吃凉拌黄豆芽可以帮助很好的促进健康，对我们保护好皮肤健康有帮助，同时吃凉拌黄豆芽还可以有效的清热，对我们牙不见健康也有好处。
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