每一种食物都有着它的保健的作用，所以说不要小看食物对于人体的好处，比如说芹菜茎不仅可以补充丰富微量元素，还能促进食欲。芹菜茎和胡萝卜可以一起吃你知道吗，这道芹菜茎炒胡萝卜粒是不错的选择，还能有润肠通便的功效。
芹菜茎炒胡萝卜粒
食疗功效:促进食欲、润肠通便、益肝明目、降糖降脂降压、预防缺铁性贫血
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者少食
芹菜茎炒胡萝卜粒所需材料
主要食材芹菜茎、胡萝卜、香油、盐
芹菜炒胡萝卜粒的做法
1、首先将芹菜择取干净，随后将之洗净，切菱形块。
2、再将之放入沸水中进行焯水，随后捞出沥干。
3、将胡萝卜洗净，切成粒备用。
4、这时就可以热锅了，将芹菜放入，用大火爆炒。
5、随后就加入胡萝卜粒一起翻炒，一直等炒熟了。
6、就放入香油、食盐进行调味，翻炒几下就可以出锅了。
芹菜茎炒胡萝卜粒的功效与作用
芹菜茎炒胡萝卜粒可以润肠通便、益肝明目等等的功效。芹菜茎的植物纤维很丰富，从而加快肠胃的蠕动，有效的预防了便秘。并且还能将体内的水肿给及时的去除。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护人的视力，对于肝脏还有滋润作用。还能降糖降脂，很适合三高人群食用。这道食谱，很适合肠胃不适的人食用，还有三高人群。
芹菜茎炒胡萝卜粒是一道家常菜，口感清爽，还能有刮油的作用，对于保护肠胃来说起到了很好的保健的作用和效果，还能有降血压的作用，日常生活中这样的养生保健的食谱是可以经常吃一些的，对于身体健康来说有好处。
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