说起芹菜茎大家都很熟悉，经常吃，而且营养丰富，比如说丰富的维生素，微量元素等等，具有促进食欲养生的作用，芹菜茎可以和很多的食物一起吃比较好，今天介绍芹菜茎芝麻粥的做法，对于食欲不振，身体虚弱的人群来说最适合。
芹菜茎芝麻粥
营养价值:
维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、镁、蛋白质
适宜人群:
适宜脾胃虚弱、食欲不振等患者食用
禁忌人群:
患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食
芹菜茎芝麻粥所需材料
芝麻适量、芹菜30克、鸡肉30克、粳米100克、鸡蛋一个、料酒适量、淀粉适量、姜适量、盐适量、葱适量
芹菜茎芝麻粥的做法
1、首先将芹菜的叶子去除掉，随后将之洗净，切粒备用。
2、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开放。
3、随后将鸡脯肉洗净，将之切丝。再进行腌制，用料酒、蛋清均匀搅拌，腌制。
4、将粳米淘洗干净。
5、这时锅中放入适量的清水，并将粳米放入，进行熬煮。
6、等米粒开花了，就下入腌好的鸡肉、姜末。
7、等鸡肉颜色变了，就放入芹菜茎粒，继续搅拌均匀。
8、等芹菜茎熟了，就开始调味，放入适量的食盐。再撒上黑芝麻，葱花均匀搅拌，就可以吃了。
芹菜茎芝麻粥的功效与作用
芹菜茎芝麻粥可以补肝益肾、乌发强身等等的作用。鸡肉中的蛋白质和钙物质是十分丰富的，从而可以温中益气、补虚填精。对于男性的健康有着很大的帮助。还能健脾胃，肠胃不好的人也是可以食用的，不用担心。还能预防骨质疏松。芹菜含有利尿的有效成分，从而加快新陈代谢，很适合在夏季食用。芝麻可以保护人的视力，并且还能帮助产后通乳，还能抵抗皮肤的衰竭。还能乌发。这道食谱很适合高血压的人群。
芹菜茎芝麻粥的制作很简单，这道食谱好消化好吸收，补充了人体所需的维生素和矿物质，还能有滋阴润燥的作用，对于利尿有好处，高血压的病人可以经常吃，对于调理体质辅助降压有好处，而且也可以有养血明目的作用和效果。
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