百合煲鹌鹑蛋的味道是非常不错的，可能我们很多的朋友们日常生活中都是吃过百合煲鹌鹑蛋的，当然百合煲鹌鹑蛋不仅味道是非常不错的，并且我们大家适当的适应百合煲鹌鹑蛋，更是可以起到不错的保健功效的，下面我们来看看百合煲鹌鹑蛋的做法。
百合煲鹌鹑蛋
1、首先将熟鹌鹑蛋的外壳给剥去了，将之洗净，备用。
2、接着将银耳用温水泡发，等泡发好之后，去除杂质，将之洗净，用手撕成小朵备用。
3、百合也是需要用温水进行浸泡的，随之洗净备用。
4、最后将锅中放入适量的清水，将姜片、鹌鹑蛋、银耳、百合放入，大火煮沸。
5、等煮沸了之后，将冰糖放入，均匀的搅拌，等浓稠了就可以享用了。
百合煲鹌鹑蛋的功效与作用
百合煲鹌鹑蛋可以滋阴润肺、清热润燥等等的作用。百合可以缓解止咳，经常用于制作汤，并且还能缓解人的压力，让人有一个安静的状态。还有美容养颜的作用。鹌鹑蛋中的蛋白质是优质的，从而可以提高人体的免疫力，并且还能丰肌泽肤。很受爱美的人群喜欢。银耳所含的维生素含量是极其高的，可以养阴清热，很适合女性朋友食用。并且还能清理肠胃，将肠胃内的垃圾尽数去除。这道食谱很适合炎热的夏季，清热效果是非常好的。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于百合煲鹌鹑蛋的做法和保健功效也是有了一定的了解了，所以我们大家以后在生活中就是可以经常性的做着食用百合煲鹌鹑蛋的，当然，适当的食用百合煲鹌鹑蛋，是可以起到非常好的清热润燥的作用的。
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