莲藕的食用方法是有很多的，比如说经常吃的凉拌藕片，还能煮汤，或者是炒着吃都是不错的选择。莲藕和柠檬可以一起吃的，可以有止咳化痰的作用，对于清热解毒凉血来说起到了很好的效果，来看看这道柠檬藕片的做法。
食疗功效:化痰止咳、清热凉血
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:适宜暑天烦渴、高血脂、阳热过盛、火旺等患者食用
禁忌人群:牙痛者忌食，糖尿病人亦忌
柠檬藕片所需材料
主要食材莲藕、柠檬、辣椒
柠檬藕片的做法
1、首先将莲藕的外皮去除掉，随后将之洗净，切片备用。
2、接着将红椒的蒂去除，还有辣椒籽去除掉，随后将之洗净切丝备用。
3、接着洗净柠檬，将它挤汁备用。
4、锅中放入适量的清水，大火煮沸之后，将藕片放入，进行焯烫，随后捞出备用。
5、最后将莲藕放入盘子，然后淋上柠檬，红椒作点缀，就可以吃了。
柠檬藕片的功效与作用
柠檬藕片可以化痰止咳、清热凉血等等的作用。柠檬所含的维生素C，这个大家都是知道的，经常食用，对于皮肤来说，可以很好抵抗衰老。并且还能缓解风湿和肠道疾病，很多人都喜欢食用柠檬。莲藕也经常被人们所食用，有健脾开胃的功效。这道食谱，很适合夏季食用，有清热解暑的功效。
柠檬藕片具有美容、清凉解暑、帮助消化等功效。是一道痕不错的养生食谱类型，而且营养物质多，比如说丰富的维生素，矿物质，微量元素，对促进食欲，促进新陈代谢有好处，适合夏季食用，还能有清热解毒降温的功效。
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