柴胡是一种药材，而且也是一种食材，他的营养物质比较多，而且也可以有要用和食用的功效，他可以有很多的食用方法，比如说煮粥，或者是做一些药膳等等，今天结束柴胡黄芩粥的做法，这样的一道养生食谱，可以有清热补肾的功效。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质
适宜人群:
一般人群即可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
柴胡黄芩粥
所需材料
大米100克、柴胡6克、细辛2克、黄岑8克、枸杞少许、盐5克、葱5克
柴胡黄岑粥的做法
1、先将大米淘洗干净，随后将它放入清水中进行浸泡。
2、随后将细辛洗净，备用。
3、柴胡、黄岑洗净，随后将它放入锅中，并放入清水进行煮，等煮沸之后，取它的汁使用。
4、随后将葱洗净，切成葱花，备用。
5、这时就可以开始热锅了，将药汁和少许清水倒入，大米也放入，用大火煮沸，等米粒开花。
6、这时再将枸杞和细辛放入锅中，转小火熬煮。
7、等粥变得浓稠了，就加入食盐搅拌均匀，随后将葱花撒入就可以吃了。
柴胡黄岑粥的功效与作用
柴胡黄芩粥这道粥很清淡，在夏季很适合饮用。它可以聪耳明目、清热益肾、健脾养胃等等的功效。柴胡可以治疗月经不调的症状，或者是月经过多过少的状况。并且还能预防感冒，黄芩可以清楚人体的燥热和湿气，所以适当的食用，可以保证身体的健康。并且它还能安胎，还能降低血压，三高人群不要错过。并且还有解毒的功效。大米特别养胃，对于肠胃没有什么刺激，经常食用，还能聪耳明目，保护着人的健康。柴胡和这些食物一起搭配煮粥，从而具备了驱寒的作用，而且也可以有清热解毒的作用，对于补肝肾来说有好处。
柴胡黄芩粥的制作方法很简单，日常生活中可以经常吃的一种养生粥，他可以有清热除湿的作用，还能滋补五脏，对于提高人体免疫力，清热散寒来说起到了很好的作用和效果，日常生活中这样的样食谱应该经常利用起来。
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