什锦芦笋是一道非常美味的菜肴，相信我们大家在生活中也是吃过什锦芦笋的，当然，一般人们都是需要去饭店才能够吃到什锦芦笋了，其实什锦芦笋的做法也不难，我们大家也是学习什锦芦笋的做法的，下面我们就来一起详细的看看。
什锦芦笋
1、将芦笋洗净切段备用，随后还要将之放入开水中进行焯烫。沥干备用。
2、百合用清水洗净，将片掰开，备用。
3、将冬瓜的皮去除掉，随后切片备用。
4、无花果用清水清洗干净，备用。
5、随后将锅开火，等锅热了，将芦笋、冬瓜放入进行大火煸炒。
6、煸炒一会儿之后，将百合、无花果放入煸炒一会儿。
7、最后就是进行调味，加入适量的食盐、味精、香油等等的调味品，就可以食用了。
什锦芦笋的功效与作用
什锦芦笋这道清淡的小炒想必很受大家的欢迎，它可以给人体带来好处：消暑补虚、清心安神、预防高血压等等的作用。无花果具备止咳的功效，当胸口闷的时候，也是可以食用的。百合有润肺的作用，当人体出现失眠的状态时，也是可以食用的。帮助人很容易的入睡。芦笋可以促进细胞的正常的生长。还能防止癌细胞的扩散。冬瓜更是能利水消肿，将体内多余的脂肪排出。对于预防高血压、冠心病等等的心血管疾病都有一定的帮助。而且可以很好的预防上火、中暑这些情况。并且还能缓解精神上的压力。
上面我们详细的了解了什锦芦笋的做法了，我们可以知道，什锦芦笋的做法也不是非常复杂的，所以大家在生活中就是可以经常自己做着食用一些什锦芦笋的，当然，经常吃一些什锦芦笋，对于促进我们人体的健康也是非常的有帮助的。
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