猴头菇炖豆腐是一款非常受人们欢迎的美味菜肴了，当然，猴头菇炖豆腐的味道是非常不错的，相信我们许多的朋友们也是非常的喜欢吃猴头菇炖豆腐的，其实经常食用一些猴头菇炖豆腐，更是可以起到非常不错的保健功效的。
猴头菇炖豆腐
1、首先将豆腐清洗干净，随后将它切块。并用盐水进行焯烫备用。
2、猴头菇洗净切块备用。
3、这时热锅，放入豆腐进行煎炸，随后将猴头菇放入，随之加入适量的清水。
4、等煮沸之后将食盐、味精、料酒放入。
5、最后将笋、油菜心放入。再焖一刻钟就可以吃了。
猴头菇炖豆腐的功效与作用
猴头菇炖豆腐这道菜对我们的身体有一定的好处，它可以健胃消食、健脾益气、健脑等等的功效。猴头菇对于肠胃是非常温和的，有利于肠胃的健康，所以肠胃不好的人可以适当的食用。不仅如此，它还能抗癌防癌，有效的预防了很多疾病的发生，保证了我们的健康。豆腐中的蛋白质成分是非常多的，积极的为人体提供了养料。这道菜可以很好的增加人们的食欲。对肠胃的健康有着帮助。
相信我们大家现在对于猴头菇炖豆腐的做法也是有了一个大概的了解了，所以我们大家以后在生活中就是可以经常性的食用一些猴头菇炖豆腐的，这样既可以帮助我们大家起到不错的健脾胃的功效，更是可以预防很多的肠胃疾病的。
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