红烧鳜鱼是非常有营养的一种食物，大家在平时就对这样食物都是比较熟悉的，吃起来的味道也受到非常不错的，对我们健康来说是非常有好处的，那么既然红烧鳜鱼很不错，具体这道菜我们要如何进行烹饪，这是不少人的疑问，下面就让我们一起看看红烧鳜鱼要怎么吃。
红烧鳜鱼的材料
鳜鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油
红烧鳜鱼的做法，然后我们就可以将鳜鱼洗净，青椒洗净切圈备用，然后我们再在锅中倒油，加热后将鳜鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用，这时候我们就可以在锅中倒
首先我们需要准备好材料油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒，然后我们可以将鳜鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁，等到汤汁浓稠后，加入少许陈醋，然后在起锅之后滴入少许香油，就可以开始吃了。
红烧鳜鱼的食用功效
鳜鱼含有较多的蛋白质，含有的脂肪量很少，所以不会引起肥胖等问题出现。而丰富的蛋白质也是可以促进人体新陈代谢，对于还在生长发育阶段的孩子比较合适食用，同时鳜鱼还能够补气血、益脾胃，含有的微量元素等，都是人体所需的营养成分，肉质极易消化，适合儿童、老人和术后恢复人群食用。
红烧鳜鱼是非常不错的一道家常菜，吃起来的味道还是非常不错的，而且我们吃红烧鳜鱼还可以起到一个不错的养生效果，对我们的健康是有好处的，首先我们吃红烧鳜鱼是可以促进新陈代谢的，同时吃红烧鳜鱼还能很好的补中益气，大家在平时不能错过。
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