羊肉大家都爱吃，可以包饺子，煮粥，煮汤，也可以做火锅，是很多人的最爱。吃羊肉可以有补虚劳的作用，特别是对于气血不足的情况有一定的改善的作用和效果。羊肉和菠菜可以一起吃，一起来看看羊肉菠菜小麦粥的做法，可以有养心安神的效果。
羊肉菠菜小麦粥
所需材料
羊肉100克、小麦仁80克、菠菜30克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜丝适量、盐适量、味精适量
羊肉菠菜小麦粥的做法
1、将买来的新鲜的羊肉先清洗干净，然后切成厚薄差不多的片，放入碗中，加入少许的料酒、生抽腌制大约半个小时。将小麦仁淘洗干净之后，放入清水中浸泡大约三个小时。将菠菜清洗干净之后切成段。
2、锅内放入适量的水煮开之后，放入处理好的羊肉、小麦仁、菠菜以及生姜丝，转成中火继续煮。
3、等到羊肉熟了，小麦仁开花成粘稠的粥之后，放入一些食盐、味精以及胡椒粉进行调味就可以了。
羊肉菠菜小麦粥的功效与作用
羊肉我们一般红烧或者煮汤来吃比较常见，其实用羊肉煮粥也是可以的，而且更容易被我们人体消化吸收。羊肉主要的功效就是补气养血、补肾壮阳。小麦仁我们平时吃的不是太多，它具有养心安神、除烦止渴、润肠通便的功效。而菠菜中的植物粗纤维可以帮助促进肠胃的蠕动，减少粪便在体内停留的时间。将这三种食物搭配在一起熬煮成粥，可以有滋补肝肾的功效，对于调理气血不足的情况来说有一定的好处和效果，所以在日常生活中大家可以经常吃。
羊肉菠菜小麦粥是一道具有保健作用的养生食谱，可以有滋阴去火的作用，对于养心安神来说也有一定的好处，而且也可以有除烦的功效，日常生活中这样的食谱可以经常吃，对于调理气血不足，身体虚弱来说有一定的好处。
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