洋葱羊肉汤对大家来说都不会陌生，这是非常好的一种滋补食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们是可以吃洋葱羊肉汤来起到养生滋补效果的，可以很好的促进我们肠胃健康，而且吃起来的味道也非常好，那么具体洋葱羊肉汤要如何进行烹饪一起看看吧。
洋葱羊肉汤的材料
羊肉、洋葱、姜、葱、盐、味精、料酒。
洋葱羊肉汤的做法
将买来的羊肉先用清水清洗干净，特别是有血水的地方一定要多洗几遍，然后切成大小合适的块放入碗中，加入少许的料酒、生姜抓匀，腌制大约半个小时。处理完羊肉之后，我们来处理洋葱。将洋葱清洗干净，对半切后再切成块备用。锅内倒入适量的食用油烧热，先放入葱段炒出香味，然后将羊肉倒入锅中进行煸炒至变色，这时候可以放入足量的清水大火烧，等到水烧开之后，将表面的一层浮沫去掉，这个时候放入几个花椒，可以去腥味。然后转小火慢煮大约两个小时，最后半个小时的时候，将洋葱放入锅中煮熟，然后用食盐、味精进行调味就可以了。
洋葱羊肉汤的食用功效
洋葱和羊肉这样的搭配我们一般都是炒着吃的，其实我们还可以换一个吃法，就是一起烧汤吃，也是能够起到一个不错的滋补效果的。首先，我们知道，羊肉里面的钙、铁、磷等物质成分是很丰富的，煮汤的话，这些元素更容易被我们吸收，可以起到不错的滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的作用，尤其是身体比较虚弱的人比较适合吃。再添加洋葱的话，可以去腥的同时，提升整个汤的口感。所以大家可以去尝试一下。
上面我们就给大家介绍了洋葱羊肉汤的一些情况，可以发现我们吃洋葱羊肉汤这种食物对健康非常有好处，是能起到一个不错的滋补作用的，这样对我们健康非常有意义，可以很好的补血益气，同时还可以有效健脾养胃，大家不能错过。
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