桂圆，大家都爱吃，口感好，营养物质多，可以有促进食欲的作用，还能有安神的功效，桂圆的食用方法有很多，今天就来介绍桂圆莲子羹的做法，可以有养心健脾的功效，还能养血，一起来看看它的制作方法和好处。
桂圆莲子羹所需材料
主要食材莲子、桂圆肉、枸杞、白糖
桂圆莲子羹的做法
1、将买来的莲子清洗干净，提前放在清水中浸泡一下。因为莲子相比较其他的食材比较不容易熟，提前浸泡可以缩短煮的时间。将桂圆肉和枸杞用清水冲一下，去掉表面的灰尘。
2、准备一个锅，里面放入适量的清水，将莲子先放入里面煮一下，等到煮开后，将桂圆和枸杞再一同放入，等到里面的食材全部都熟了以后，加入少许的白糖进行调味就可以开吃了。
桂圆莲子羹的功效与作用
莲子里面含有一种成分，这种成分可以有效的帮助我们起到很好的镇静安神、促进睡眠的作用，尤其是对于一些神经经常处于紧绷的人群来说，吃些莲子可以帮助缓解紧张的情绪。而桂圆肉则是很好的补心、补血的佳品，再搭配上具有补肾益气的枸杞来食用的话，效果会更好。大家平时可以试一试这样的搭配。尤其是对于那些经常失眠、心悸、心慌、脸上气血不太好的人群，更是应该试一试这样的食谱了，只要坚持食用上一段时间，就可以有效的改善那些不适的症状了。
桂圆莲子羹可以养心安神，而且莲子具有安神的功效，对于补虚劳有好处，桂圆和莲子可以一起吃，对于提高人体免疫力，健脾胃有一定的好处和效果，而且也可以有增强免疫力的效果，日常生活中这样的养生保的食谱可以利用起来，对于健康有帮助。
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