地皮菜也叫地耳，将地皮菜泡软后是会发现非常的像黑木耳，地皮菜不仅是营养丰富的丰富，也是有一定的药用的作用，而且是一种寒性的食物，很多人对于地皮菜的做法不是很了解，下面小编就是为大家介绍一种地皮菜豆腐的做法。
地皮菜豆腐
食材：地皮菜10克，豆腐200克，香葱适量。
1、我们先将地皮菜洗干净了，然后就是将豆腐切成小块，并且入锅煮一煮，就是可以捞出来了。
2、锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地皮菜炖至入味出锅。
功效：地皮菜是一种低脂肪的蔬菜，但是脂肪的含量是非常的低，而且是有很好的营养保健的作用，我们食用是有很好的降脂明目的作用，也是很适合减肥的人群食用，地皮菜是属于一些寒性的食物，我们食用一些是有很好的清热解毒的作用，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。我们食用豆腐是可以为身体提供优质的蛋白质，也是可以帮助身体补充钙质，对于促进身体的新陈代谢和防止细胞的老化是有很好的作用，经常食用一些豆腐是可以补虚润燥、清肺化痰。地皮菜和豆腐一起食用是可以和中益气。但是们也是要注意有痛风和肾脏疾病的人群就是不要食用这款食物了。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
生活中关于地皮菜的做法是非常的多，我们适当的食用一些是可以很好的补充身体各种营养物质，地皮菜也是属于一种野菜，对于我们现在的饮食来说，食用一些天然的食物对于身体健康是更加的有帮助，希望对大家是有帮助。
本文链接：http://www.mocany.com/showinfo-14-30236-0.html地皮菜豆腐——降脂明目补虚润燥
