蚬子是我们生活中经常食用的一种海鲜食物，而且蚬子的营养价值非常的高，含有多种维生素和蛋白质以及微量元素，经常食用一些对于身体健康是非常的有帮助，今天小编就是为大家介绍鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋的做法。
鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋
用料：蚬子肉250g、鸡蛋4只、料酒2汤匙、橄榄油4汤匙、姜末1茶匙、盐适量
鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋的做法
1、我们将解冻的蚬子沥干水后，在蚬肉里面倒入2汤匙料酒，将蚬子肉和料酒一起搅拌均匀，腌制一会，然后就是准备就是准备鸡蛋。
2、大碗中打入四只鸡蛋，搅打均匀，将腌制的蚬子肉倒入蛋液中，连同剩余的料酒一起哈。
3、向其中继续撒入适量的盐调味，将盐、蛋液、蚬子肉搅拌均匀。
4、向不粘锅中倒入4汤匙量的橄榄油烧热，倒入1茶匙量的姜末。不喜欢在炒蛋中吃到生姜本人的话，磨成末就比较合适了。
5、姜末开始滋滋滋就表示油温可以，向热油中倒入蛋液混合体。蛋液凝固就可以盛出了，大概炒了5分钟。
功效：蚬子对于治疗肾阳阴虚是有很好的作用，对于男性朋友来说是可以经常的食用一些蚬子，可以很好的提高精子的质量，对于增强精子的活力是有很好的效果，蚬子对于利尿消肿和祛脂降压也是有非常不错的效果。鸡蛋是可以补充身体所需要的一些蛋白质、维生素，鸡蛋是一种不错的健脑益智的食物。所以两者搭配起来是很适合成年的男性，尤其是一些工作劳累的男性朋友。
以上就是小编为大家介绍的鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么制作了，这款菜肴是非常的鲜嫩，蚬子和鸡蛋都是非常滋补的食物，大家如果是喜欢这款食物的话，就是赶快的行动起来吧。
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