清炒菠菜是做法非常简单的一种家常菜，吃起来对我们健康是有好处的，而且我们吃清炒菠菜对我们健康是有好处的，而且我们还可以通过吃清炒菠菜来补充营养物质，这样对我们健康是有好处的，那么具体清炒菠菜如何进行烹饪呢，一起看看吧。
清炒菠菜的材料
菠菜、蒜米、小葱、油、盐、鸡精粉少许。
清炒菠菜的做法
首先我们应该把材料都准备好，然后选择把菠菜洗干净切断之后，再拍两粒蒜备用。这时候选择用锅烧开一点水，放入菠菜焯水，以减少草酸含量。此步骤为关键。焯好的菠菜，用筷子摊开之后，再热一锅倒入适量的油，放入蒜及葱末爆香之后，我们及时的加入焯好的菠菜以大火拌炒均匀至菠菜软化就可以了，最后我们再加入鸡精粉、盐调味。出锅装盘就可以开始吃了。
清炒菠菜的食用功效
清炒菠菜吃起来的味道是非常好的，我们完全可以通过吃些清炒菠菜来补充营养，这样对我们健康是有好处的，特别是可以补充营养物质，首先清炒菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等营养元素，同时吃清炒菠菜这道菜还可以对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，对于补血益气是有好处的，而且清炒菠菜中的膳食纤维含量同样丰富，是可以促进我们肠胃健康的优质食物。
吃清炒菠菜对我们健康是很有好处的，大家完全可以通过吃些清炒菠菜来促进健康，特别是可以帮助我们保护好肠胃健康，通过吃清炒菠菜是可以促进肠胃蠕动的，同时通过吃清炒菠菜可以补血益气，还能够很好的帮助我们延缓衰老。
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