相信大家在饭店食用经常是会听说过手撕包菜，这里说的包菜就是结球甘蓝，也是叫做结球甘蓝，也是营养价值非常高的一种蔬菜，手撕包菜吃起来是非常的清脆，下面小编也是为大家详细的介绍这款手撕包菜的制作方法。
手撕包菜
需要的材料：结球甘蓝一个，红辣椒、花椒若干，
需要的调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。
详细的做法：
1、我们一定是要将结球甘蓝清洗干净了，可以是用手将其撕成片状，当然也是可以选择用刀切，但是要注意两者的味道是不一样的。
2、制作菜肴也是需要将红辣椒和花椒切成不同的小段，然后作为备用。
3、菜锅炒热，放入食用油，要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的结球甘蓝翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒。
4、临出锅前，二次放米醋，将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。
功效：结球甘蓝的营养价值是比较的丰富，是含有大量的维生素C，而且是含有叶酸，所以很多人群是都是非常的适合食用，我们食用结球甘蓝是可以很好的提高身体的免疫力，对于预防感冒是有很好的效果。结球甘蓝中含有的一种维生素，对于溃疡是有很好的辅助治疗的作用，而且多食用结球甘蓝对于增强食欲和促进消化是有很好的效果。这款菜肴是一款吧错的养生佳品。加入一些辣椒也是非常的开胃。
看了上面的介绍，相信现在也是知道了手撕包菜的做法了，掌握了正确的做法，我们制作出来的手撕包菜，吃起来也是会非常的清脆，所以大家可以做尝试做一做，掌握这些制作的小技巧，是很适合孕妇和贫血的人群食用。
本文链接：http://www.mocany.com/showinfo-14-30391-0.html手撕包菜——增强免疫力治疗溃疡
