莴笋和什么一起吃比较好,和猪肉一起搭配,补充了莴笋中缺少的蛋白质和钙质,还能起到强身健体的作用。食物就应该合理搭配食用才能更加的有价值。莴笋丸子就是不错的一道食谱,可以扩展血管,还能促进食欲,来看看莴笋丸子的做法。
莴笋的叶子其实营养价值并不比根茎底,所以在这道汤中也可适量放一些叶子用来点缀,既营养又好看,不用丢弃浪费。
莴笋丸子汤所需材料
莴笋300克、猪肉500克、盐3克、淀粉10克、香油5克
莴笋丸子汤的做法
1、猪肉洗净,剁成泥状;莴笋去皮,洗净切丝。
2、猪肉加淀粉、盐搅匀,捏成肉丸子;锅中注水烧开,放入莴笋、肉丸子煮滚。
3、调入盐,煮至肉丸浮起,淋上香油即可。
莴笋丸子汤的功效与作用
莴笋和莴笋的叶子都是可以吃的,营养物质多,补充维生素矿物质以及钙质,有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。猪肉营养丰富且能起到提味作用,增进食欲,体虚者多食可增强体质。特别是含有人群所需的氨基酸和蛋白质,对于强健身体有好处,莴笋丸子汤有利于营养的吸收和利用,具有补钙的作用,而且也可以改善心肌功能,对于利尿强心有帮助。
莴笋丸子是一道养生的食谱类型,口感香,嫩滑,还能促进食欲,当你食欲不振,肠胃不适的时候可以来一碗莴笋丸子,具有补虚劳的作用,补充丰富的氨基酸,蛋白质,强身健体的同时,也有利尿的效果,可以经常吃。
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