黄鳝就是我们经常吃的鳝鱼，有着丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有提高人体免疫力的作用。黄鳝的好处有很多，可以滋补气血，提高代谢能力。吃法也有很多，来看看当归桂枝黄鳝汤的做法，可以有祛风湿的作用，还能活血通络。
民间有谓“小暑黄鳝赛人参”进食黄鳝功效可与人参相媲美。冬季食用还可治疗产后瘀滞腹痛、风寒湿痹等症。
当归桂枝黄鳝汤所需材料
川芎6克、当归15克、桂枝10克、黄鳝200克、红枣5个、盐适量
当归桂枝黄鳝汤的做法
1、将当归、川芎、桂枝洗净;红枣洗净，浸软，去核。
2、将黄鳝剖开，去除内脏，洗净，入开水锅内稍煮，捞起过冷水，刮去黏液，切长段。
3、将全部材料放入砂煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味即可。
当归桂枝黄鳝汤的功效与作用
川芎具有活血行气、祛风止痛、调经的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。桂枝具有发汗解肌，温通经脉，助阳化气，平冲降气的功效。黄鳝中的蛋白质和能量比较丰富，可以促进代谢，还能提高人体免疫力，因为黄鳝中的卵磷脂丰富，可以有补脑的作用，经常吃具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。当归桂枝黄鳝汤此汤具有祛风除湿、活血通络的功效。这道养生的当归桂枝黄鳝汤补血补气、调经止痛，适合秋冬季节进补，对于身体健康有帮助。
当归桂枝黄鳝汤是一道养生的保健食谱类型，具有通血脉的作用，而且也可以提高人体的免疫力和抵抗力，对于增强体质来说有一定的好处，还能有去除风湿疾病的功效，日常生活中这样的养生食谱是不能少的，不妨试试。
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