冬瓜怎么吃比较好，冬瓜是一种寒性食物，所以说对于去火气来说起到了很好的保健的作用和效果。冬瓜和鳕鱼一起吃，促进食欲，而且补充丰富的蛋白质和钙质，对于保护心血管来说有好处，来看看冬瓜鳕鱼丸子汤的制作，对于利尿消肿有好处。
鳕鱼汤是能最好地体现鳕鱼的口味和营养价值的一道菜肴，非常受大家的欢迎。
冬瓜鳕鱼丸子汤所需材料
鳕鱼50克、冬瓜100克、鸡蛋清1个、盐适量、香油适量
冬瓜鳕鱼丸子汤的做法
1、鳕鱼肉去净鱼刺，洗净，剁成鱼泥，加入适量鸡蛋清，朝一个方向搅打至上劲，做成鱼丸;冬瓜去皮除籽，洗净，切片。
2、锅置火上，倒入适量冷水，放入鱼丸煮至八成熟，下入冬瓜片煮熟，加适量盐调味，淋上香油即可。
3、加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂，捡去葱、姜，用胡椒粉调味即可。
冬瓜鳕鱼丸子汤的功效与作用
冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。含有丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲，减肥有好处。鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。而且鳕鱼中含有的氨基酸和卵磷脂比较多，具有补脑的作用。冬瓜鳕鱼丸子汤具有清热解毒、补充营养、利尿通便、保护心脑血管的功效。适合孩子们吃，老年人以及白领人群，可以提高体质，还能有促进食欲强身健体的功效。
冬瓜鳕鱼丸子汤的制作，大家都学会了，方法简单，而且对于各种的人群都适合吃，好消化好吸收，重要的是可以补充人体所需的营养物质，对于强身健体有一定的好处和功效，生活中大家可以制作这样的食谱给家人吃，可以保持身体健康。
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