大家对豇豆是比较熟悉的一种食物，在平时的生活中，很多人都会爱吃这样的食物，对我们健康也有意义，同时豇豆的吃法也是比较多的，豇豆炒辣椒就是我们常见的一个吃法了，那么具体豇豆炒辣椒如何进行烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。
豇豆炒辣椒的材料
豇豆、辣椒、盐、鸡精。
豇豆炒辣椒的做法
首先我们需要准备好材料，然后要先把豇豆拗成均匀的小段，然后洗净放入盘中，酒入适量盐均匀搅拌，腌制半小时左右。青椒也可切成丝放入，然后在锅中倒入适量油，等到油锅热的时候，这时候就可以将腌制好的豇豆撇去水倒入锅中。然后我们再将翻炒两分钟左右。然后我们再倒入少许清水，盖上锅盖文火煮三分钟左右，只会我们选择再放入适量鸡精即就可以开始吃了。
豇豆炒辣椒的食用功效
豇豆炒辣椒对大家来说是比较熟悉的食物，在平时很多人都会爱吃豇豆炒辣椒，能对我们健康有意义，而且我们吃豇豆炒辣椒还可以很好的促进健康，这样能帮助我们进行养生，对大家健康有帮助，首先豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。同时在豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲，对我们保护好肠胃健康有意义，而对辣椒来说，其中的维生素C含量是非常丰富的，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，对我们保护肠胃健康有帮助。
上面给大家介绍了豇豆炒辣椒的一些情况，可以发现我们吃豇豆炒辣椒能对健康有意义，大家可以利用豇豆炒辣椒来帮助养生，特别对食欲不振的朋友们来说，我们选择吃豇豆炒辣椒是很不错的，能帮助大家保护好肠胃健康，不要错过。
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