西芹和蘑菇是我们生活中经常食用的蔬菜了，不仅是具有非常高的营养价值，而且可以很好的提高我们身体的抵抗力和免疫力，是很适合各个年龄段的人群食用，今天我们大家就一起来看看这款西芹炒蘑菇的具体制作方法吧。
西芹炒蘑菇的做法
西芹炒蘑菇的材料：蘑菇250克、西芹250克、红椒1个、马蹄适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量。
西芹炒蘑菇的做法：
1、 我们首先将蘑菇洗干净了，然后切成片，备用。
2、接着将马蹄处理干净，再将之切片，备用。
3、将西芹择取干净，将之洗干净后切成段。
4、将辣椒切成片。
5、这时热锅，爆香姜蒜，随后将蘑菇下入锅中，进行不断的煸炒。
6、等蘑菇炒软后，将其它的材料下锅，一起进行翻炒。
7、翻炒一会儿后，就下入适量的食盐、鸡精，再进行调味，均匀翻炒一会儿就可以吃了。
西芹炒蘑菇的功效
西芹炒蘑菇可以养血补血、排毒排便等等的功效。西芹含有丰富的钙元素，从而充分的补充了身体所需的钙元素，调节体内的酸碱平衡，促使骨骼的健康。西芹还富含膳食纤维，保护肠胃的健康，增加我们的食欲，还能减轻身体的水肿现象。铁元素的含量也很多，有效的避免了贫血。还有乌发作用，保持良好的发质。蘑菇里面含有我们身体所需要的矿物质和维生素，可以很好的增强身体的免疫力。这道食谱，可以保护肠胃健康。
我们现在的饮食是越来越重视养生保健作用了，而洗钱和炒蘑菇就非常不错的一款养生菜肴，而且制作起来也是比较的简单，所以大家可以参考上面的做法自己动手在家里面做一做，适合各个人群食用。大家也可以结合自己的口味加入一些食材。
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