雪菜目鱼属于家常菜的一种，在平时大家会对这种食物很爱吃，我们可以通过吃这样的食物来促进健康，对我们的健康养生是很有好处的，特别可以很好的补充营养，那么既然雪菜目鱼这样的食物很不错，我们要如何烹饪比较好，一起看看雪菜目鱼的情况。
雪菜目鱼的材料
雪菜、目鱼、葱花、姜丝、蒜头、辣椒油。
雪菜目鱼的做法
1、首先我们准备好材料，将雪菜洗净，用开水烫一下。将它切段备用。
2、随后将目鱼用开水烫一下，将它的外膜撕去，再用清水仔细的清洗，随后将之洗净切小段。
3、还要备好生姜、葱花。
4、这时就可以热锅了，先爆香葱、生姜。随后将雪菜放入，进行均匀的翻炒。
5、在翻炒一会儿之后就加入适量的辣椒油。
6、等有香味之后，将目鱼倒入，随之加入适量的料酒，不断的进行翻炒。
7、食盐不用加了，因为是腌制过的，等食材熟了就可以吃了。
雪菜目鱼的食用功效
雪菜目鱼可以化痰止咳、提高免疫力等等的作用。目鱼的营养价值是极高的，可以帮助人们利尿止泻，在夏天，我们饮食不规范，很容易闹肚子，那么适当的食用目鱼可以缓解腹泻。还能消肿止痛。若是肺部不舒服，也是可以食用的，帮助人们化痰止咳。它所含有的蛋白质很高，从而维持着免疫机能的正常运行，也是构成白血球和抗体的主要成份。雪菜中的维生素含量是极高的，从而有效的提高人体的免疫力。这道食谱，对大家的健康非常的有帮助。
我们吃雪菜目鱼能够有助于大家健康，在平时我们吃雪菜目鱼会对大家健康有帮助，吃雪菜目鱼可以帮助大家增强身体免疫力，同时吃雪菜目鱼还可以很好的保护肺部健康，特别对大家化痰止咳很有好处，所以我们在平时就应该经常的吃些雪菜目鱼。
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