卷心菜是一种含有维生素和纤维素比较多的食物类型，它的口感清爽，而且还能补充微量元素，对于预防便秘来说起到了很好的作用和效果。甜椒卷心菜是不错的一道食谱，可以有增强食欲的作用，还能润肠通便，来看看它的具体做法。
食疗功效:增进食欲、润肠通便、增加气力
营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、钼、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、身乏疲惫、便秘者
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者
甜椒卷心菜所需材料
主要食材卷心菜、甜椒、冬笋、香菇、盐、醋、红油、干辣椒、葱、姜
甜椒卷心菜的做法
1、首先将卷心菜洗净，随后用手撕开，放入开水中进行焯水，将之捞出放入盘中。
2、将甜椒的内籽去除，洗净，切丝备用。
3、将冬笋去除外皮，洗净切丝备用。
4、将香菇放入温水中进行浸泡，等一会儿将香菇切片备用。
5、这时就可以热锅了，先爆香葱、姜进行翻炒。
6、随后将所有的食材放入锅中，进行均匀的翻炒，等熟了，就开始调味，放入适量的白糖、醋和红油。翻炒一会儿就可以吃了。
甜椒卷心菜的功效与作用
甜椒卷心菜可以增进食欲、润肠通便等等的作用。卷心菜中的维生素很丰富，可以帮助我们健脾开胃。从而预防了便秘。并且还能缓解人的痛感。甜椒可以提高人体的免疫力，预防了很多的疾病。冬笋具有滋阴凉血。还能缓解咳嗽的症状。帮助肠胃更好的消化食物。这道食谱可以清热解毒、滋阴润燥，还能有很好的降脂降压的作用，对于抗衰来说有一定的好处。
甜椒卷心菜是一道具有促进食欲的养生食谱类型，而且营养物质比较多的，可以有健脾胃的作用，还能有清热凉血的功效，对于缓解烦躁不安的情况也有一定的改善的作用和效果，还能有降脂的功效，大家也能经常吃。
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