枸杞一种很常见的食物类型，它是一种药材，同时也是一种可以吃的食材，它的营养物质比较高，可以有很好的保健的作用和效果，具有补肝明目的作用，枸杞子可以和很多的食物一起吃，来看看这道具有滋阴补虚作用的枸杞煲鸡粥的做法。
营养价值:
蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
治肝肾阴亏、面色萎黄者
枸杞煲鸡粥所需材料
枸杞30克、鸡肉150克、猪肉70克、大米80克、鸡高汤50克、盐适量、葱花适量
枸杞煲鸡粥的做法
1、首先将鸡肉、猪肉的血水洗净，将之切片备用。
2、随后将大米淘洗干净，还要浸泡半小时。
3、接着将鸡肉放入锅中，并加入适量的清水，进行熬煮。
4、等熬好之后。
5、接着将泡发好的大米放入锅中，倒入适量冷开水，用大火煮沸。
6、随后将鸡汤倒入，继续用中火熬煮，鸡肉、猪肉也要放进去。
7、最后转小火熬出香味，加入适量的盐进行调味就可以吃了。
枸杞煲鸡粥的功效与作用
枸杞煲鸡粥可以补肝明目、滋养补虚等等的功效。枸杞的补血功效是非常显著的，不仅如此还能降低人体的血脂，很适合血脂高的人群食用。鸡肉中的蛋白质很丰富，从而具有温中益气、健脾胃等的功效。满足人体营养元素的需求。猪肉中的铁元素较多，可以预防缺铁性贫血，还能补充B族维生素，从而达到滋养补虚的功效。大米具有健脾胃的作用，对于滋补五脏来说有一定的好处，这道保健的食谱滋养身体很不错。
枸杞煲鸡粥此粥是一道具有滋阴补虚劳作用的养生食谱类型，它的营养物质比较多，可以起到补充丰富维生素和蛋白质的作用，对于滋补五脏，提高人体免疫力来说起到了很好的保健的效果和作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃。
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