莲藕大家都爱吃，是一种纤维素比较多的食物类型，纤维素可以有促进食欲的作用，对于出现的食欲不振，还有便秘的情况有一定的改善的作用和效果。莲藕和虾仁可以一起煮粥食用，对于开胃消食来说有好处的，来看看莲藕排骨汤的制作方法和好处。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、钙、铁、磷、钾、钠、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其食欲不佳、身体虚弱、大便溏薄及糖尿病
莲藕虾仁粥所需材料
莲藕100克、虾80克、大米80克、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量、香油适量
莲藕虾仁粥的做法
1、首先将鲜虾洗净，随后将它的外壳去除，虾身上的黑线需要挑出来，再次进行清洗，随之沥干进行腌制，用食盐、胡椒粉进行搅拌均匀腌制。
2、莲藕多次清洗，将它切成均匀薄片，备用。
3、将米淘洗干净，随后进行浸泡。
4、等米浸泡好之后，将它放入锅中，并加入适量的清水。莲藕也是放入的。用大火熬煮。
5、等煮沸之后，改小火，等浓稠之后，加入食盐进行搅拌，并撒上适量的葱花就可以食用了。
莲藕虾仁粥的功效与作用
莲藕虾仁粥可以消暑清热、开胃消食等等的功效。莲藕最好食用的季节是夏季，这时食用莲藕，对身体健康的好处是极大的，它可以及时将体内的火气去除掉，而且夏季人们很是烦躁不堪，莲藕可以镇静人们的神经。虾仁对于男性朋友来说，可以养血固精，保证男性的健康，对于产后的妈妈来说，可以通乳下奶。这道食谱可以开胃，还能缓解腹泻的情况。
关于莲藕虾仁粥的制作上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱口感好，而且营养物质比较丰富，对于促进食欲，滋阴润燥来说起到了很好的保健功效和作用，还能有养血解毒的功效，日常生活中这样的养生保健的食谱不妨试试。
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