蔬菜的种类有很多，大家要知道一些食物的好处，这样的话才能通过食物补充人体所需的营养物质，才能吃起来更加的健康。洋葱大家都知道的一种蔬菜，虽然口感有点辣，但是营养物质一点也不少，来看看洋葱炒土豆片的做法，可以起到健脾胃的作用。
洋葱炒土豆片
食疗功效:健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、和胃健中、强身健体、降压、降血脂
营养价值:蛋白质、淀粉、维生素C、膳食纤维、叶酸、纤维质、钙、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
洋葱炒土豆片所需材料
主要食材土豆、洋葱、香菜、盐、胡椒粉、植物油
洋葱炒土豆片的做法
1、首先将洋葱的外皮剥除，随后将之洗净，切碎末备用。
2、将香菜洗净，切碎末，待用。
3、土豆洗净，去除外皮，将它放入锅中，并放入适量的清水，大火煮熟。
4、等熟了之后，将之捞出，切薄片备用。
5、这时就可以热锅了，随后将土豆片放入，煎炸煎黄，再将洋葱末、香菜末放入，再进行调味，放入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6、等两面金黄了就可以出锅了。
洋葱炒土豆片的功效与作用
洋葱炒土豆片可以和胃健中、强身健体等等的功效。洋葱可以促进肠胃的蠕动速度，从而加快食物的消化，有效预防了便秘。还能降低人体的血脂血压，很适合三高人群食用。土豆可以将人体的毒素排出，有效提高人体的免疫力。这道食谱有很好的防癌抗癌的作用，对于健脾胃也有一定的好处。
洋葱炒土豆片对于促进消化和吸收有好处，还能有很好的缓解便秘的作用，对于促进食欲有帮助作用，而且也可以提高人体免疫力，日常生活中这样的食谱可以经常吃，同时也可以有补充丰富维生素和矿物质的作用，大家可以试试。
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