夏季吃什么具有滋阴去火的作用，夏季烦躁不安，而且食欲不振，经常会出现不想吃饭，肝火旺盛的情况出现，不妨吃点绿豆，因为绿豆含有的维生素和微量元素是比较丰富的，可以有去火去暑的作用，和苦瓜一起吃，具有降三高的作用，来看看这道苦瓜绿豆汤的做法。
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、磷、钠、钙、镁、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
苦瓜绿豆所需材料
苦瓜200克、绿豆50克、陈皮适量、冰糖适量
苦瓜绿豆汤的做法
1、首先将绿豆洗净，随后将之放入清水中进行浸泡一个小时。
2、将苦瓜洗净，切块备用。
3、陈皮洗净。
4、这时锅里放入适当的水，随后将陈皮放入，大火煮沸以后，将苦瓜和绿豆放入，还是用大火煮。
5、等煮沸之后转小火煲两个小时，等绿豆开花了，就可以加入冰糖了。等融化了就可以吃了。
苦瓜绿豆汤的功效与作用
苦瓜绿豆汤可以降三高、利二便、保护肝脏等等的功效。苦瓜的维生素很丰富，它可以清热祛暑，在夏季经常被人们搬上饭桌上，并且还能很好的解毒，对于血压还有一定的预防作用，有三高的人可以适当的食用。绿豆清热解毒的功效也是非常显著的。对于心脏的保护也是很重要的。苦瓜和绿豆都是属于凉性的食物，所以上火的话，就可以适当的食用。肠胃不好的人少吃点，这款食谱很适合减肥和三高人群。
苦瓜绿豆汤是一道具有滋阴润燥作用的养生食谱，它的营养物质比较多，可以补充维生素和微量元素，对于促进食欲有好处，特别是对于经常上火的人群来说是不错的选择，还能有降三高的作用，适合夏季食用，大家可以利用起来。
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