肉食的种类有很多，比如说经常吃的鸭肉，是不错的选择，它具有很好的清补的作用，对于补充丰富的蛋白质钙质有一定的好处。鸭肉可以有滋补身体的作用，食用方法也有很多，今天介绍茶树菇鸭汤的做法，可以有滋补身体的作用。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、人体所需8种氨基酸、膳食纤维、钾、钠、钙、铁、锌、硒等
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是身体虚弱者、肾虚尿频、水肿、气喘者
茶树菇鸭汤所需材料
鸭肉250克、茶树菇少许、盐适量
茶树菇鸭汤的做法
1、将购买的鸭肉用清水清洗干净，随后切块，同等大小的。随后将它放入开水中进行焯烫。随后捞出放入冷水中。
2、将茶树菇洗净备用。
3、生姜、葱切碎备用。
4、将鸭块放入锅中，并将生姜放入，再加入适量的清水，随后加盖大火煮沸。
5、煮沸之后将茶树菇放入，随后改小火炖，差不多炖一个小时左右，放入食盐、味精进行调味。
6、最后吃的时候，将香葱放入就可以吃了。
茶树菇鸭汤的功效与作用
茶树菇鸭汤这道汤，应该很多人喜欢吧，毕竟很滋养身体，特别健康。给人体带来了：滋补身体、益气开胃、增强免疫力等等的作用。茶树菇比较养胃，肠胃不好的人可以适当的食用，并且还能抗癌、防癌，防止疾病的产生，很好的提高了人体的免疫力。特别是针对孩子的低热尿床，有一定的帮助。老鸭所蕴含的营养成分很多，从而可以排除体内的毒素，还能美容养颜，这两种食材在一起，特别滋补身体。而且很开胃。
茶树菇鸭汤具有滋补气血的作用，可以有开胃的作用，补充丰富的营养物质，比如说蛋白质，钙质等等，可以起到促进食欲的作用，而且鸭肉含有的胆固醇比较少，可以放心食用，还能有降低胆固醇利尿的功效，是不错的选择。
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