百合炒西芹是我们常见的一种家常菜，吃起来的味道非常不错，而且我们吃百合炒西芹的养生效果也是同样非常不错的，所以大家对百合炒西芹都比较的熟悉，那么具体百合炒西芹这道菜要如何进行烹饪，这是不少人都疑问了，下面就让我们一起看看吧。
百合炒西芹的材料
鲜百合、西芹、红椒、盐、料酒、食用油。
百合炒西芹的做法
1、将百合洗净，然后一片一片的摘下来，沥干备用。
2、随后将西芹洗净切段，不要太长，需要用水焯烫备用。
3、红椒将籽去除掉，洗净切片备用。
4、开始热锅，等油温够了，将百合、红椒放入，适量的煸炒。并在锅里撒入料酒。
5、这时就可以将西芹放入了，差不多煸炒两分钟就可以了。
6、最后就是调味，差不多再等两分钟就可以吃了。
百合炒西芹的食用功效
这道炒菜清淡爽口，给人带来的好处：润燥止咳，美容养颜，清心安神等等的作用。百合外表很漂亮。不仅仅是漂亮，它还富含粘液、维生素，对皮肤细胞有新陈代谢的作用，经常吃百合，有一定美容的作用。百合含有多种生物碱，可以减少白细胞，从而可以提升高血细胞，百合在体内，可以促进、增强单核细胞，从而提高体内的免疫能力，从而有抗癌的作用。西芹是酸性，从而可以降低人体的血压，高血压人群可以适当的食用。
百合炒西芹是大家熟悉的一道菜，吃起来对我们健康会有好处，经常吃就可以起到补充营养的效果，同时我们吃这菜还可以很好的保护好肺部健康，这对我们养生有一定帮助，所以大家在平时是应该经常吃这道菜的，是我养生不能错过的。
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