当归，黄芪这些中药材是我们生活中不能缺少的一些调味品，它们不仅是中药材，而且也可以食用的，对于气血不足的情况有改善的作用和效果。当归和黄芪一起吃，加上猪蹄的话可以起到养血的作用，还能通乳，来看看这道萝卜归芪炖猪蹄的做法。
营养价值:
蛋白质、胶原蛋白、脂肪、膳食纤维、胆固醇、多种维生素、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合气血不足、脾弱便溏者
萝卜归芪炖猪蹄所需材料
猪蹄300克、白萝卜300克、红枣20克、生姜3片、盐适量、黄芪10克、当归10克。
萝卜归芪炖猪蹄的做法
1、猪蹄的处理一定要干净，用清水多清洗几次，然后跺块，不要太大，不然很难食用与炖烂。
2、猪蹄是需要进行焯水的，随后备用。
3、白萝卜去皮，从而洗净，切片。
4、红枣需要用温水浸泡。
5、这时候将猪蹄、生姜、当归、黄芪、红枣放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
6、等煮沸之后就将白萝卜加入，从而用小火炖两个小时。再加入适量的食盐、味精。
7、最后再撒上一些葱花，就可以吃了。
萝卜归芪炖猪蹄的功效与作用
这道菜给人带来的功效：健脾益气、补血补气、降血压、美容养颜等等的作用。红枣具有补血养肝、健脾和胃的功效，经常被人食用。尤其是贫血的人可以适当的食用。当归不仅能补血、活血，还能调经，所以月经不调的女性，可以适当的食用。并且当归还能去除寒气，体质偏寒的人可以适当的食用。黄芪可以增强人体的免疫力，促进身体的新陈代谢、改善心肌功能，从而预防高血压。猪蹄中的钙物质是很多的，可以促进骨骼生长，还能预防骨质的疏松。老人和孩子都适合。
萝卜归芪炖猪蹄具有养血安神的效果，还能健脾胃，是不错的提高人体免疫力的一道食谱类型，而且也可以有缓解身体虚弱的效果，对于气血不足，脾胃不和等等的问题有改善的功效，日常生活中可以经常食用。
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