豆腐大家都吃过，口感软，而且好消化好吸收，含有的蛋白质和氨基酸很多，豆腐和萝卜是完美的搭配，可以有清热解毒的作用，还能促进食欲，今天介绍绿茶萝卜豆腐汤的制作方法，这道食谱可以减肥消食，来看看它的制作和它的保健功效。
绿茶萝卜豆腐汤
营养价值:
茶多酚、维生素A、B族维生素、蛋白质、维生素、钙和异黄酮等
适宜人群:
一般人均可食用
禁忌人群:
哺乳期妇女、孕妇及儿童忌饮绿茶
绿茶萝卜豆腐汤所需材料
绿茶15克、豆腐200克、白萝卜50克、香菇2-3朵、胡萝卜20克、酱油适量、白糖适量、盐适量、水淀粉适量、香油适量
绿茶萝卜豆腐汤的做法
1、绿茶需要浸泡，第一遍先倒掉，使用第二遍的绿茶汁。
2、香菇需要用温水泡软，然后切片。
3、胡萝卜洗干净外皮，切片，豆腐也是如此，备用。
4、下面就开始热锅，等油温够了，放入豆腐，煎炸成黄色，两面都是，就可以了。
5、随后加入适量的油，大火爆炒胡萝卜、香菇，再加入适量的生抽，这时将豆腐下锅，放入一些白砂糖、食盐、绿茶汁，大火煮沸后改小火炖。
6,、准备勾芡，用水淀粉，在加入几滴香油，这道菜就完成了。
绿茶萝卜豆腐汤的功效与作用
这道菜是非常爽口的，适合在夏季食用，给人体带来的好处：降血脂、减脂、防癌、抗衰老、预防大脑老化等等的作用。绿茶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、三酸甘油酯等等，可以抑制血小板的凝集，降低动脉硬化的发生率，从而降低心血管疾病。绿茶中的茶碱和咖啡因，可以活化蛋白质，从而减少脂肪细胞的堆积。绿茶中所含的抗氧化剂有助于抗老，能够清除过剩的的自由基，阻止自由基对人体的伤害。绿茶也可以防癌，豆腐中的大量维生素B12，会预防大脑的老化，老年人可以多加食用。
绿茶萝卜豆腐汤的制作很简单，日常生活中可以经常吃，对于清热解毒提神醒脑有一定的好处，还能有润肠通便的效果，对于经常食欲不振，或者是出现的便秘的问题，这样的食谱是再好不过了，可以试试。
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