随着我们现在生活水平的不断提高，养生保健也是越来越受到人们的重视，我们在饮食上多进行一些注意也是可以很好的起到养生保健的作用，。牛蒡就是一种不错的食材，而且搭配上排骨一起食用是非常的滋补。下面就是来看看这款食谱的做法。
牛蒡排骨汤的做法
用料：排骨300克、牛蒡1根、盐少许
做法：
1、首先我们需要将买来的排骨斩剁成块，然后放在清水中清洗一下。锅内放入足量的水烧开后，倒入排骨烧开，将排骨清洗干净。
2、准备一个砂锅，放入适量的水烧开，将焯好的排骨放入里面，加入适量的料酒以及生姜大火烧开后转小火慢煮大约一个半小时左右;
3、将准备好的牛蒡去掉表面的皮，洗净后切成滚刀块，然后放入烧锅中和排骨一起煮。如果切好的牛蒡没有立即放入砂锅中的话，最好放入醋水中，以免变色。
4、放入牛蒡之后再煮大约半个小时左右，出锅前加入食盐调味就可以了。
功效：排骨烧汤相信很多人都是吃过的，因为其中含有丰富的蛋白质，钙质等营养元素，可以帮助我们身体补充营养素。而且因为排骨上面几乎都是瘦肉，很少会有肥肉，所以我们食用排骨的话，是不需要担心身体发胖的。特别是对于女性来说，适当的吃一些排骨汤可以帮助我们很好的改善气血不足，起到一定的延缓衰老的作用。不过如果只是单独吃排骨汤的话，未免太单调了，所以我们可以在烧排骨汤的时候，加入一些其他的食材，这样营养更为丰富。例如今天我们推荐的牛蒡，就是很不错的。对于身体虚弱的人群来说，适当的喝一些牛蒡排骨汤可以缓解身体虚弱。
上面就是为大家介绍的关于牛蒡排骨汤的做法了，这是一款比较简单的汤品做法，但是滋补功效却是非常的显著，是很适合病后恢复的人群食用，而且牛蒡也是有很好的药理的作用，帮助我们很好的提高身体的免疫力。
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