在我们生活中很多人都是会因为身体虚弱让炖鸡来很好的改善身体，炖鸡的方法是有很多，而且也是可以在里面加入很多的食材，香菇和黄花菜就是不错的选择，所以我们大家就是一起来看看香菇黄花菜炖鸡的做法吧。
香菇黄花菜炖鸡的做法
主料：鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g
配料：油适量、盐适量、老酒适量
做法
1、我们先将鸡肉焯水，然后将香菇泡水，将生姜切成片，然后将黄花菜泡开。
2、锅，放入少量的油， 放入少量的生姜炒香。
3、倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香。
4、两三分钟，加入泡好的香菇，加入泡好的黄花菜。
5、一会儿加入适量的清水。
6、半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养。
功效：黄花菜是含有丰富的营养物质，像蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等，都是我们身体所必需的营养物质，而且含有的胡萝卜素也是比较的丰富，我们食用黄花菜是可以很好的清热消炎，帮助明目安神，是很适合病后或者是产后调养身体食用，经常食用也是有健脑和抗衰老的功效，香菇是可以很好的补充身体维生素C，帮助增强身体的免疫力，这些食材加入鸡汤里面一种炖，是可以很好的补虚，改善身体状况，强壮身体。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。
上面就是为大家介绍的香菇黄花菜炖鸡的做法了，这是一款听名字就是非常滋补的食物，而且也是非常的美味，对于身体虚弱的人群是非常的适合食用，荤素搭配，简单美味，相信是不会让大家失望的。
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