蒜苔是一种含有辣味素的食材，它是常见的蔬菜种类之一，而且营养物质也很丰富，可以有促进食欲的作用，清热解毒，滋阴润燥。你知道蒜苔怎么吃好吃吗?下面的这道蒜苔海参炒猪肉可以满足你的味蕾，同时也具有补肾的功效。
食疗功效:补肾益精、滋阴润燥、温中补虚、活血养血
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、牛磺酸、胡萝卜素、钙、钾、锌、铁、硒、锰
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合肾功能有障碍的成年男性
蒜苔海参炒猪肉所需材料
主要食材猪肉、海参、蒜薹、盐、酱油、水淀粉
蒜苔海参炒猪肉的做法
1、猪肉洗净，切块;海参洗净，切块;蒜薹洗净，切段。
2、锅里放入油，烧热以后放入猪肉和海参，翻炒一会，加入蒜苔一起翻炒，然后加入盐和酱油炒出味道。
3、起锅前，用水淀粉勾芡即可。
蒜薹海参炒猪肉的功效与作用
蒜薹具有温中下气、补虚、调和脏腑、活血、防癌、杀菌、通便防痔、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。海参具有补肾益精、滋阴润燥，养血益精、调经祛劳、健脑益智的功效。猪肉具有补血补铁的作用，对于补虚劳有好处，和海参一起吃，可以有缓解体质虚弱的作用，加上蒜苔。可以起到活血的作用，蒜苔海参炒猪肉是一道具有滋阴补肾滋阴润燥的食谱类型。
蒜苔海参炒猪肉是一道具有保健作用的养生食谱，适合的人群有很多，可以有调理五脏的作用，对于补气血有好处，而且也可以有调经的功效，日常生活中这样的养生食谱是不能少的，而且制作方法很简单，营养丰富，很值得一试。
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