大家在日常生活中一定是吃过木耳菜的，不管是凉拌还是炒着食用都是非常不错的选择，而且在夏季天气比较炎热的时候，我们食用一些凉拌的菜肴是非常不错的选择，今天小编就是为大家介绍这款凉拌木耳菜的做法吧。
凉拌木耳菜
主料：木耳菜400g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、醋适量
步骤：
1、我们先将木耳菜清洗干净了，然后就是焯水后控干水分。
2、将蒜切成末，然后是加入少量的芝麻。
3、放油热锅，油烧至7成热后，浇到蒜末上;
4、加入适量盐、酱油、蚝油、少许醋，搅拌均匀;
5、将调料汁浇到木耳菜上，拌匀即可食用。
小贴士：凉拌的做法是可以很好的保留蔬菜的原有味道，口感是会更加的美妙。
营养功效：木耳菜是含有丰富的钙、铁等元素，而且草酸的含量是非常的高，草酸含量低是不会影响到身体对于钙质的吸收，所以木耳菜是不错我们的一个补钙食物，含有的维生素也是比较的丰富，像含有维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，木耳菜也是一种热量低、脂肪少的食物。我们食用这款菜肴是有很好的降血压和利尿的作用，对于肝脏有问题和便秘的人群是非常的适合，而且是有很适合老年人调理身体食用。木耳菜是寒凉性食物，并且有通经的作用，可能会造成流产。对于孕妇来说，最好不要食用寒凉性食物，所以建议孕妇少吃西洋菜。
上面就是为大家介绍的一些关于凉拌木耳菜的做法了，这也是木耳菜最为经典的一种做法了，不仅是可以很好的保留木耳的原有汁味，也是可以补充身体各种营养物质，吃起来也是有着不错的口感，所以大家一定就是不要错过了。
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