扇贝中是含有丰富的营养物质，经常食用一些对于身体是非常的滋补，而且瓠瓜也是一种很滋补的食物，两者一起搭配食用是非常的美味，很多朋友都是想要制作，但是不知道怎么做，下面小编就是为大家详细的介绍这款菜肴的做法。
扇贝炒瓠瓜
用料
主料：扇贝适量，瓠瓜适量。
辅料：葱适量、姜适量、油适量、嘉豪鸡汁适量、盐适量、水淀粉适量。
步骤
1、我们就是需要现将扇贝去壳，然后清洗干净了。
2、用刀将瓠瓜去皮处理之后切成滚刀块，然后将葱姜用清水冲洗一下，切成丝状，放置待用。
3、扇贝用料酒和淀粉腌制一会。
4、然后在锅中放一些油，等到油热了以后在放入扇贝，用大火均匀的翻炒。
5、将步骤4中锅里的食材倒进备用的锅里，然后在刚才的锅中重新倒入食用油，接着将葱姜放进去进行爆香处理，然后将瓠瓜也倒进来进行均匀翻炒即可。
6、倒入嘉豪鸡汁，加少许水焖煮一会儿放入扇贝翻炒均匀。
7、加少许盐调味，加水淀粉色芡即可。
小贴士：瓠瓜是一种味道比较清淡的食材，而且肉质也是比较的柔嫩，我们在制作的时候是可以像做葫芦一样，做法是非常的多。
功效：扇贝是含有大量的维生素E，能够很好的延缓衰老和抑制黑色素的沉着，所以是有很好的美容养颜的功效，食用扇贝也是可以补充身体所需要的一些矿物质和微量元素，对于强壮身体是有很好的作用。瓠瓜是含有蛋白质和多种微量元素，是有助于增强我们身体的免疫功能，能够提高我们身体的抗病毒能力。所以这是一款可以帮助我们增强身体素质的食物。
扇贝和瓠瓜都是我们在日常生活中比较熟悉的食材了，瓠瓜搭配上海鲜制作是会有不一样的味道和口感，这对于很多喜欢尝鲜的朋友来说一定是不要错过了，喜欢的朋友的话，就不妨赶紧的试一试。
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