我们在在日常生活中是经常会食用土豆粉,而且在很多的食材中都是可以看到土豆粉的身影,搭配上各种蔬菜和肉丝是非常不错的选择,今天我们大家就是一起来了解了解一些凉拌土豆粉做法,是非常可口的一种做法。
凉拌土豆粉的做法
主料:土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料:生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量
做法:
1、肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料,搅拌均匀后腌制五分钟;红萝卜、紫甘蓝和黄瓜洗净切丝。
2、烧锅开水,加入少量的盐,放入土豆粉煮上两三分钟后,捞出来放在凉开水中。
3、取一个碗,放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油, 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中,最后搅拌一下做成辣椒油。
4、锅再烧热,加入适量的油,下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底,然后在表面上依次放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料。
6、将炒好的肉丝放在菜品表面的中央,然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7、最好在上面撒上一些花生碎,吃的时候搅拌均匀就是可以了。
功效:土豆粉中是含有丰富的各种营养物质,含有一种叫“软骨素”的营养物质,是能很好的增强细胞的活性,帮助我们延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆,对于女性朋友来说食用这款食物是能够很好的抗衰老,也是我们减肥的不错选择,但是我们要注意现在是土豆粉中是会有明矾,这对于身体健康是有影响,所以大家是要少食用。
凉拌土豆粉虽然说不是一款有卖相的食物,但是对于身体是有很多的功效,是可以减肥、抗衰老、添骨髓、增血液,所以大家不妨在生活中自己制作一些进行食用,想想在炎热的时候食用一些,是多么的凉爽。
本文链接:http://www.mocany.com/showinfo-14-33856-0.html凉拌土豆粉——抗衰老延年益寿