山麦冬属于中药材的一种，也是我们在平时经常会用到的一种中药材，特别是滋补的效果很强，可以帮助我们有效促进身体素质的增强，而且山麦冬用来烹饪，效果也不错，而枸杞山麦冬炒蛋丁就是其中很美味的一种食物，下面就让我们看看应该如何烹饪。
枸杞山麦冬炒蛋丁的材料
瘦猪肉50克，鸡蛋300克，花生仁30克，盐2克，味精1克，豌豆淀粉3克，花生油30克。
枸杞山麦冬炒蛋丁的做法
在烹饪之前我们就要把各种食材都准备好，先把枸杞洗净，在沸水中略氽一下;山麦冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末;花生米炒脆;猪瘦肉切成丁;鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用;将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟;再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀;加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米，这时候就可以准备开始吃了。
枸杞山麦冬炒蛋丁的食用功效
枸杞山麦冬炒蛋丁经过烹饪之后，味道是非常不错的，这是味道非常好，而且同时养生效果也同样极强的一种养生美食，很多人都会爱吃这种食物，能够很好的帮助我们起到增强身体素质，对我们的内脏健康是会有很大帮助的，首先适宜那些具有滋阴润肺，益胃生津，清心除烦，肺燥干咳，阴虚劳嗽肺痈，咽喉疼痛，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘，心烦失眠，血热吐衄等问题的朋友，是非常滋补的食物，同时还能通过吃这样的食物来促进肝脏的健康，帮助我们改善身体不适。
枸杞山麦冬炒蛋丁是很多人都会爱吃的一种食物了，在其中的营养价值也是非常丰富的，能很好的促进肠胃健康，特别是可以保护肺部健康，帮助我们有效滋阴润肺，坚持吃还能保护肝脏的健康，对于经常用眼的朋友们来说很适合吃。
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