我们在生活中食用豆瓣菜最多的就是在吃火锅的时候了，是一种不错的火锅的配料，是非常的受人们的欢迎，而且营养元素也是非常的容易被我们的身体所吸收，那么，大家对于豆瓣菜的做法了解吗?下面我们就是来一起了解了解。
上汤豆瓣菜
材料：豆瓣菜、香菇、松花蛋、虾米、枸杞、姜片、蒜、家乐浓汤宝猪骨浓汤口味
做法：
1、先将豆瓣菜摘洗干净了，备用。
2、然后就是将香菇切碎，将松花蛋切成小块，同时也是要准备好浓汤。
3、将虾米和枸杞清洗一遍，然后将蒜、姜切成片。
4、热油锅，爆炒蒜片姜片;再加入香菇炒软。
5、倒入松花蛋、虾米炒一下。
6、加水一碗，加入半个浓汤宝烧开至浓汤宝融化，汤汁变浓。
7、倒入豆瓣菜，用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。
功效：我们食用豆瓣菜是可以预防自由基的积累，而且我们如果是在运动锻炼之前，尤其是在剧烈运动锻炼之前食用一些豆瓣菜可以有效的预防损伤。香菇是含有丰富的维生素C和一些矿物质，是可以很好的增强身体的免疫力，对促进消化和增强食欲有很好的作用。虾米是可以补充身体锌元素，枸杞是可以补气血，所以对于身体的滋补是非常的全面。豆瓣菜具有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠，所以并不适合孕妇食用。加之豆瓣菜性寒，孕妇还是避免食用为宜。上汤豆瓣菜是一款兼具养生滋补和美容养颜的汤品。
上汤的做法是一种非常受欢迎的做法，在里面是可以搭配很多的食材，对于身体虚弱和病后需要调理的人群来说是非常不错的选择，我们在生活中也是可以适当的食用一些豆瓣菜，但是对于脾胃和脾肾虚寒的人群来说最好是要少吃了。
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