豌豆尖就是豌豆藤顶端的部位，而且豌豆尖吃起来是非常的清热去火，而且我们食用豌豆尖是可以补充钙质，含有的维生素A和维生素C也是非常的丰富，豌豆尖搭配上很多的食材也是可以做出不一样的美味，一起来学习学习水煮豌豆尖儿肉圆子的做法。
水煮豌豆尖儿肉圆子
材料：猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。
做法：
1、我们在买猪肉的时候可以将猪肉绞好，然后就是加入一些碎姜米、适量的盐、一点点糖、一小勺麻油。
2、一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起。肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。
3、处理豌豆尖的时候是要将豌豆尖老的部分去掉，然后就是洗干净和沥干。
4、汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。
5、水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆。
功效：豌豆尖是含有丰富的钙质、维生素B、维生素C，我们食用是有利尿瘦脸的功效，我们经常食用一些豌豆尖也是可以很好的保持肌肤的清爽。豌豆尖是含有大量的膳食纤维，含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，促进排便和保持大肠内的清洁。豌豆尖是有抗菌消炎的作用，增强我们的新陈代谢的功能。猪肉能够很好的滋阴润燥，能补充身体能量。我们在吃米饭的时候，搭配上这款菜肴是非常的下饭。
通过上面的介绍，相信大家对于豌豆尖的做法有了很好的了解了，我们食用一些豌豆尖可以很好的增强身体的免疫力，而且是可以帮助美容养生，对护眼和通肠也是有不错的作用，大家是可以多了解一些豌豆尖的吃法，多尝试一些。
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