结球甘蓝是一种常见的蔬菜，我们经常是用来爆炒或者是凉拌，都是非常的美味，结球甘蓝吃起来也是非常的清脆，有着不一样的口感，说起炒结球甘蓝，小编一定是要向大家推荐这款培根炒结球甘蓝，一起来看看具体的制作步骤和方法。
培根炒结球甘蓝
食材准备：结球甘蓝、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品
制作步骤：
1、结球甘蓝一定是要清洗干净，否则是会留下一些农药或其他的东西，然后就是切成片状，准备好蒜切成末，作为备用。
2、在结球甘蓝上放入适量的盐，并拌匀。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。培根香气出来即可捞出。
4、锅中油留着，放入蒜末和干辣椒炒香，再下结球甘蓝翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、根据个人口味放少糖即可。
功效：结球甘蓝中是含有一种维生素U，对于胃溃疡是有很好的治疗的作用，是能够加速创面的愈合，结球甘蓝中是含有丰富的叶酸，对于预防胎儿的畸形是有很好的作用，所以结球甘蓝是很适合孕妇以及贫血的人群食用。结球甘蓝中含有丰富的维生素C和钾对于身体健康都是非常的有帮助。结球甘蓝具有较强的抗氧化作用，就是有很好的抗衰老的作用。所以，结球甘蓝是妇女和老年人保持年轻的良方。培根可以补充身体一些能量，也是含有一定的蛋白质和维生素。结球甘蓝搭配培根也是非常的滋补，同时也是很下饭。
结球甘蓝是可以和很多的食材一起搭配制作不同的菜肴，搭配上培根是非常的下饭，所以是一款不错的家常菜，大家如果是喜欢的话，不妨参考上面的做法试一试，做给自己的家人和朋友吃一吃，相信是不会让大家失望。
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