猪脚的做法是非常多的，而且在烹饪的时候可以用到的做法也是同样很多的，而猪脚炖土豆就是其中不错的一个搭配吃法，这样吃起来的味道好，而且对我们健康也会有帮助，那么我们应该如何烹饪出美味可口的猪脚炖土豆呢，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。
猪脚炖土豆的材料
猪脚、土豆、葱、姜、生抽、老汤、盐、味精、胡椒粉、香菜。
猪脚炖土豆的做法
首先我们就应该把烹饪时所需要的材料准备好，先将猪脚洗净，切成块，用高压锅煮40分钟，这样才可以把猪脚煮烂煮软，让味道会更好。土豆去皮，切成滚刀块待用。锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪脚和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味，这道美味可口的猪脚炖土豆就制作完成了。
猪脚炖土豆的食用功效
猪脚炖土豆是很多人都爱吃的食物，首先制作起来虽然比较耗时间，但是还是比较简单的，同时猪脚炖土豆吃起来的味道以及口感也不错，因此不少人都会爱吃，常吃这道菜对我们健康也会有很大帮助，首先土豆是一种富含维生素、以及微量元素的食物，而且还是一种低热能的食物。土豆对治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，对于女性朋友们来说，这是非常推荐去吃的一种食物，坚持吃就能促进皮肤健康，同时还可以保护肠胃健康。
看完了我们的介绍，大家对于猪脚炖土豆就可以有了解了，这是特别美味的一个吃法，而且各种的维生素以及微量元素含量都很丰富，不仅可以促进肠胃的健康，再加上胶原蛋白含量丰富，也可以改善皮肤，起到解决皱纹等让人烦恼的问题。
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