豌豆尖是一种非常有营养的蔬菜，所以生活中也是有很多人都是非常的喜欢吃豌豆尖，我们经常食用一些豌豆尖可以很好的补充身体所需要的维生素和其他微量元素，所以对身体健康是非常的有帮助，下面小编也是为大家准备了这款豌豆尖扒蟹味菇的做法。
豌豆尖扒蟹味菇
材料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、我们先将蟹味菇掰开，一定是要在淡盐水里面浸泡，浸泡30分钟左右就是可以了，再用水洗干净了，然后在准备一大锅水并且煮沸了，把蟹味菇烫20分钟就可以了，作备用。
2、用焯烫蟹味菇的水继续将洗净的豌豆尖焯烫10秒钟后捞出备用。
3、红黄椒去蒂去籽后洗净，切成和蟹味菇长短大小的段，香葱切段。大蒜切成片。
4、锅中倒入油，放入蒜片炸出香味后，放入蟹味菇煸炒几下，倒入香葱段和红黄椒段炒半分钟后，倒入豌豆尖再调入盐，翻炒几下即可出锅。时间不要太久，不超过5秒钟就好。不需加味精和鸡精。
功效：豌豆尖是含有身体所需要的各种营养元素，含有的优质蛋白质可以很好的提高身体的免疫力和抵抗力，增强对于各种疾病的预防和抵抗能力，也是很适合病后需要恢复的人群食用。豌豆尖中含有胡萝卜素，有利于降低癌症的发病率。蟹味菇是含有多种氨基酸和丰富的维生素，我们食用可以降低胆固醇和促进儿童的身体发育，含有的膳食纤维可以帮助消化，润肠通便。这款菜肴是很适合宝宝食用，促进身体发育的同时，能够补充钙质和强壮身体。
上面就是小编为大家介绍的关于豌豆尖的一种美味的吃法了，豌豆尖本来就是非常的滋补美味，搭配上蟹味菇是会更加的营养滋补，大家如果是喜欢的话，不妨参考上面的步骤自己动手做一做。
本文链接：http://www.mocany.com/showinfo-14-34061-0.html豌豆尖扒蟹味菇——润肠通便帮助消化
